Leber Die Leber ist das wichtigste Organ für den Stoffwechsel und den Abbau von Stoffen (Entgiftung). Sie produziert Galle und Blutgerinnungsfaktoren und speichert Kohlenhydrate, Vitamine und Eisen. Related Articles: Glossary: HepatitisGlossary: InsulinGlossary: LebertransplantationGlossary: LDL-CholesterinGlossary: HDL-Cholesterin